Una bodega comprometida con el terruño, el cuidado de las vides, la atención constante de su elaboración y con la vigilia de su crecimiento y maduración.

     El especial diseño de bodega, adaptado al entorno de las bardas, con cinco niveles, permite el movimiento de los granos en forma natural y el uso de la gravedad para la delicada elaboración de sus vinos.

     Tanques de acero inoxidable suspendidos, control automático de temperatura y cavas subterráneas climatizadas, dan respuesta a las últimas exigencias técnicas.

     La bodega cuenta con una capacidad de vasija de un millón y medio de litros, que prevé aumentar a dos millones y medio de litros.

     La champañera posee una capacidad de treinta mil litros, con una proyección de elevarla a los sesenta mil.

     Produce para la Argentina y el exterior las marcas Familia Schroeder (línea premium / alta), Saurus Patagonia Select (reserva) y Saurus (varietal). Esta línea presenta vinos jóvenes, frescos y de llamativa expresión de la variedad.

     Para quienes prefieren la seducción de la madera, la elegancia y taninos redondos en conjunción con la fruta, nada mejor que los vinos Saurus Patagonia Select.

     Las variedades, en tanto, son Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Sauvignon Blanc y Chardonnay.

     Estos productos se pueden degustar en el restaurante que Familia Schroeder ofrece con una espléndida vista de los viñedos, en contraste con la llanura patagónica.

     Además se brindan visitas guiadas gratuitas por la bodega y las vides, previo aviso.